Receita :: Bolo de laranja da Fazenda Capoava

Vai receber visita no final de semana? Que tal servir um bolo de laranja da fazenda?

A receita veio direto da Fazenda Capoava localizada em Itu!

INGREDIENTES:

- 4 ovos

- 2 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro

- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo fermentada

- 250ml de caldo de laranja fervendo

- 1 pitada de sal

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

- 1 xícara (de chá) de açúcar

- 1 xícara (de chá) de suco de laranja

MODO DE PREPARO:

Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e misture. Adicione o açúcar e o fermento. Misture. Coloque a farinha e mexa suavemente. Ponha o caldo de laranja quente para amaciar a massa. Inclua uma pitadinha de sal e aí despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos e deixe assar por uns 40 minutos. Depois, retire o bolo e fure-o com um garfo. Coloque o caldo de laranja por cima. É um caldo ralo para que penetre e deixe o bolo bem macio por dentro.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

Despeje aos poucos o caldo de laranja em uma xícara de açúcar até formar uma espécie de glacê. Aí é só espalhar sobre o bolo.


Fazenda Capoava - Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto, km 89,9 - Pedregulho, Itu 
Telefone: (11) 2118-4100