O restaurante Max Abdo Bistrô lançou um menu degustação harmonizado com vinhos. A ação acontece todas as terças-feiras ao preço de R$160,00 por pessoa. Cada semana, novos pratos são apresentados e que poderão ser conferidos antecipadamente nas redes sociais da casa. Confira como foi nossa experiência:
O ambiente do Max Abdo é uma graça, super romântico, com luzes mais baixas de onde pode se ver a cozinha trabalhando, incluindo o próprio Max.
Para começar, é servido um couvert com pães feitos na casa. De entrada, uma salada verde com vieira e bondiola harmonizada com o vinho Callia Alta.
Estávamos super curiosas para degustar a segunda entrada: gema de ovo empanada e anchova, acompanhada de uma torradinha. A ideia é super diferente e combinou bem com o vinho Las Tizas.
O primeiro prato, combinado com o vinho Cepas Nobles, foi o raviole de mussarela com calda de frutas cítricas. Gente, que delícia esse molho, podia vir mais ravioles e uma colher para não deixar uma gota dele! Adoramos!
O segundo prato principal foi o lagostin com abobrinha grelhados com calda de cream cheese, harmonizado com o vinho Haedus Rosê.
Por fim, de sobremesa, bolo de tâmara com calda de caramelo, acompanhado de um Ferreira Porto. Bem macio e fofinho, nada enjoativo.
Max Abdo Bistrô: Rua Peixoto Gomide, 1658 - Jardins, São Paulo.
Telefone: (11) 3062-5557
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