Essa semana Comi e Postei esteve no Restaurante Cantaloup para conhecer o menu de verão que fica em cartaz até o dia 15 de fevereiro (servido no jantar, de segunda a sábado, e no almoço de domingo)! Confira como foi nossa experiência!
A casa que conta com um salão e um pátio é marcada por um design sofisticado. Com ambiente aberto e bem arejado, tem também um pé direito alto, teto de vidro retrátil, bar e adega que dão todo o charme e clima agradável a esse restaurante localizado no Itaim.
O atendimento é outro ponto forte da casa: garçons atenciosos, educados e atentos. Mas agora vamos ao que interessa, os pratos! Os pratos chegaram à mesa rápido e dá pra ver a preocupação com a montagem e apresentação que o chef Valdir de Oliveira em parceria com o restaurateur Daniel Sahagoff tiveram ao elaborar o menu de verão.
Pra começar, são três opções de entradas bem refrescantes: Carpaccio de aspargos verdes com vieiras (deliciosas!!) e mini brotos – R$ 58, Tartelette de gorgonzola dolce, pera e nozes pecan – R$ 42 e Remoulade de palmito com lâminas de lagosta ao vinagrete com ovas de Mujol - R$56, que você confere abaixo.
Dando sequencia ao menu de verão, os pratos principais chamam a atenção pela escolha dos ingredientes: Atum selado com cogumelos eryngui e flor de nirá (nosso preferido!!) - R$ 81, Risotto de Parma servido no fundo de alcachofra - R$ 66 e Ravioli de burrata ao molho de manteiga queimada e baunilha - R$59.
As sobremesas são um capítulo a parte. Quem comanda a confeitaria do Cantaloup é a Brenda Freitas, que preparou duas sugestões utilizando frutas populares e de sabores bem marcantes para esse menu: Sopa fria de cajá-manga, sorbet de maracujá, chips de abacaxi e merengue de laranja – R$26 e Cremoso de caju, pitanga, pitaia, sorbet de manga e purê de cajá – R$30! De comer de rezando!
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Por isso, corram pra aproveitar esse menu incrível de verão! Ingredientes selecionados, tudo com muito capricho e carinho, em um ambiente exclusivo e agradabilíssimo! Comi e Postei aprova e recomenda!
Restaurante Cantaloup - Rua Manoel Guedes, 474 - Itaim - (11) 3078-3445
